Moulin à huile Coopérative oléicole de la Vallée des Baux

Commune de Maussane-les-Alpilles -> Patrimoine et architecture de Maussane-les-Alpilles

La coopérative, créée en 1926, s’installe dans l’ ancien moulin seigneurial construit vers 1700.

Baptisé “Moulin Jean-Marie Cornille” en hommage à celui qui l’a dynamisé, ce moulin est devenu la première unité française de production. Une production « à l’ancienne » résultant d’une technique d’élaboration particulière utilisant broyeurs à meules, scourtins et presses.

La coopérative est formée de deux bâtiments perpendiculaires : le moulin orienté est-ouest et l’ancienne maison de maîtres où se trouve le logement actuel. Au rez-de-chaussée du moulin la salle principale contient les broyeurs et les pressoirs ; au nord de cette salle voûtée d’arêtes se trouvent le bureau et la boutique ; à l’ est une pièce voûtée en berceau abrite les cuves de stockage ; à l’ étage une grande pièce sert à entreposer les olives.


Description architecturale

Gros œuvre en moellons, toit en voutes d’arêtes et berceau ; tuiles creuses.

Communauté de communes : CCVBA
Gestion : Adresse non geolocalisée
Propriété : Privée
Catégorie de l’architecture : Architecture industrielle
Édifice : Moulin à huile
Thèmes : Huile
Datation : XVIIIe siècle
Epoque : Moderne
Type d’architecture : Usine de production alimentaire

Identifiant : IA13001136