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5 points d'intérêt patrimonial Usine de production alimentaire

  • Moulin à huile d’Aureille

    Aureille
    Tenu par M. Serge Perignon, ce moulin en activité vous propose de l’huile d’olive AOC Vallée des Baux. Il est équipé dans la plus pure simplicité et tradition par des meules broyeuses. Vous y verrez des meules en pierre, des pressoirs avec leur « scourtins » et les bacs de décantation de l’huile. Vous y retrouverez l’odeur si particulière de l’huile d’olive fraîchement pressée. Il est ouvert toute l’année pour la vente de produits, cependant les machines ne fonctionnent qu’environ trois mois dans l’année, (...)
    Édifice : Moulin à huile / Thèmes : Huile / Type d’architecture : Usine de production alimentaire /
    Fiche patrimoine de Moulin à huile d’Aureille
  • Moulin à huile Coopérative oléicole de la Vallée des Baux

    Maussane-les-Alpilles
    La coopérative, créée en 1926, s’installe dans l’ ancien moulin seigneurial construit vers 1700. Baptisé “Moulin Jean-Marie Cornille” en hommage à celui qui l’a dynamisé, ce moulin est devenu la première unité française de production. Une production « à l’ancienne » résultant d’une technique d’élaboration particulière utilisant broyeurs à meules, scourtins et presses. La coopérative est formée de deux bâtiments perpendiculaires : le moulin orienté est-ouest et l’ancienne maison de maîtres où se trouve le (...)
    Édifice : Moulin à huile / Thèmes : Huile / Datation : XVIIIe siècle / Epoque : Moderne / Type d’architecture : Usine de production alimentaire /
    Fiche patrimoine de Moulin à huile Coopérative oléicole de la Vallée des Baux
  • Meunerie hydraulique de Barbegal

    Fontvieille
    Les restes de cet imposant témoignage de l’ingénierie antique sont identifiés et fouillés par Fernand Benoît dans l’immédiat après-guerre : ils avaient jusque la été interprétés ou comme un bassin de rétention dépendant du réseau hydraulique acheminant l’eau des Alpilles vers Arles, ou comme un moulin à foulon. Deux séries de 8 moulins à blé étaient disposées de part et d’autre d’un escalier central couvert le long duquel circulaient dans deux canaux parallèles les eaux provenant d’une dérivation de l’aqueduc de (...)
    Édifice : Aqueduc / Appartenance : Monument historique inscrit / Datation : IIe siècle / Epoque : Antiquité / Type d’architecture : Usine de production alimentaire / Thèmes : Industrie / Édifice : Moulin à eau / Édifice : Meunerie /
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  • Ancien moulin à huile

    Aureille
    En plein centre du village, l’ancien moulin à huile abrite encore ses meules et pressoirs. Il offre une façade avec un grand portail et une fenêtre d’où on peut encore admirer la « treille » pour faire monter de gros sacs remplis d’olives. Ouvert quelquefois pour les expositions et manifestations diverses.
    Édifice : Moulin à huile / Thèmes : Huile / Datation : XVIIe siècle / Epoque : Moderne / Type d’architecture : Usine de production alimentaire /
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  • Moulin à huile Coopérative oléicole

    Mouriès
    La coopérative, créée en 1920 s’installe dans un ancien moulin privé daté des environs de 1700. Les locaux sont modernisés en 1982 avec l’aménagement d’un bureau et d’une boutique. La coopérative comprend un seul bâtiment de plan rectangulaire orienté est-ouest. L’élévation principale sud présente une porte cochère avec encadrement en pierre de taille au-dessus de laquelle se trouve le poste de réception des olives. Le rez-de-chaussée abrite une grande salle où se trouvent les machines, les broyeurs et les (...)
    Édifice : Moulin à huile / Thèmes : Huile / Datation : XVIIIe siècle / Epoque : Moderne / Type d’architecture : Usine de production alimentaire /
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